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【 ミシガン州ラーメンレビュー 】― Kaizen Ramen

こんにちは、みきちです👋
つい先日Kaizen Ramenに行く機会があったので、レビューします。
目次
お店の紹介―Kaizen Ramen

Kaizen Ramenはコロナ前に一度行ったことがあったのですが、それ以降の2020年から一時閉店をしていました。最近2025年の夏前にやっと再度店がオープンしました。
なので、旦那と行ってきました🍜
場所
具体的な場所は👇️です。
Royal Oakのダウンタウンに位置しています。
パーキングがダウンタウンなのでちょっと大変でした
雰囲気や席

お洒落な雰囲気。エアコンがきつめに設定されているので、寒かったですが😂
紙のメニューが店に入ってすぐ置いてあり、レジカウンターで注文するスタイルでした。
テーブルが沢山あり、グループで来るのも良さそうです。
水や白湯はレジカウンターの隣に、セルフで取る感じでしたよ。
メニュー

ラーメン、やはり値上がりしましたねー(汗)
コロナ前に行った時はClassic Tonkotsuが$14くらいでした。
ラーメンの他に、うどんや丼ものなど日本食たちが充実しています。
替え玉(Extra noodle portion)も$4ですが、ありました✨️
私の体験&評価
では早速!私が食べたもの、その評価を紹介します。
食べたもの
味噌ラーメンやうどん(笑)とも迷っていたんですけど、他のラーメン屋と比較する意味を込めて、今回も豚骨ラーメン(メニューでは “Classic Tonkotsu” と記載)にしました

次に来る機会があれば、味噌ラーメンでも食べてみたいなと思います。
$16ですが、チップを入れると$20くらいになりました^^;
評価
スクロールできます
| 項目 | 評価 |
|---|---|
| 総合評価 =もう一度行きたいか | |
| 味 | |
| コスパ | |
| 雰囲気 |
詳しい評価
では、詳しくレビューしていきます。
今回 “Classic Tonkotsu” を頼んだのですが、まず、良かったポイントを2つ先に紹介します。
1つ目は、チャーシューが薄切りで(写真では太く見えますが、実際薄いです。)、且つ、美味しいお肉の味がする、日本のラーメン屋を思い出すうようなチャーシューだったことです。アメリカのラーメン屋ではチャーシューが豚の角煮のように太くデカいことがしばしば >< 「ラーメンのチャーシューってもっと薄いのになぁ」と思うことが何度もありましたw そんな苦い経験を思えば、この店のチャーシューは完璧でした。2つ目は、麺が、細さの割にコシがしっかりとしていて、食べ応えがありました。固くもなく、完璧な硬さでしたよ~。
ですが、残念な点が大きく2点あったんですよね。
まず1つ目、ラーメンの汁にガーリックや塩コショウを入れすぎているせいか、豚骨の味が消されてるように感じました。せっかくの豚骨ラーメンが、これではちょっと「ガーリック塩コショウラーメン」です。もったいない。悪くはなかったんですけど、、。I LOVE TONKOTSU RAMEN!! の私からすると「ちょっとなぁ」と思わされました😂

あともう1つ、私は注文前に内容をしっかり見てなかったんですが >< この豚骨ラーメンには “spicy miso” が入っていたんですよねぇ。通りで、少し辛かったんです。あと、それもあって豚骨ラーメンの味があまりしなかった。
個人的に “spicy miso” を入れるなら、せめて “spicy miso ramen” を別に作ったらいいんじゃない?と思ってしまいます。と、ちょっとラーメンの汁に関しては残念なポイントが目立ってしまいました。
故に、豚骨ラーメンとしての美味しさから考えると、$16はあまりに高いかなと思いました。
