【ミシガン州ラーメンレビュー】― Kaizen Ramen

August 7, 2025

こんにちは、みきちです👋

つい先日Kaizen Ramenに行く機会があったので、レビューします。

お店の紹介―Kaizen Ramen

Kaizen Ramenはコロナ前に一度行ったことがあったのですが、それ以降の２０２０年から一時閉店をしていました。最近２０２５年の夏前にやっと再度店がオープンしました。

なので、旦那と行ってきました🍜

場所

具体的な場所は👇️です。

Royal Oakのダウンタウンに位置しています。

パーキングがダウンタウンなのでちょっと大変でした

雰囲気や席

お洒落な雰囲気。エアコンがきつめに設定されているので、寒かったですが😂

紙のメニューが店に入ってすぐ置いてあり、レジカウンターで注文するスタイルでした。

テーブルが沢山あり、グループで来るのも良さそうです。

水や白湯はレジカウンターの隣に、セルフで取る感じでしたよ。

メニュー

ラーメン、やはり値上がりしましたねー（汗）

コロナ前に行った時はClassic Tonkotsuが$１４くらいでした。

ラーメンの他に、うどんや丼ものなど日本食たちが充実しています。

替え玉（Extra noodle portion）も$４ですが、ありました✨️

私の体験＆評価

では早速！私が食べたもの、その評価を紹介します。

食べたもの

味噌ラーメンやうどん（笑）とも迷っていたんですけど、他のラーメン屋と比較する意味を込めて、今回も豚骨ラーメン（メニューでは “Classic Tonkotsu” と記載）にしました

次に来る機会があれば、味噌ラーメンでも食べてみたいなと思います。

$１６ですが、チップを入れると＄２０くらいになりました^^;

評価

スクロールできます

項目	評価
総合評価 =もう一度行きたいか
味
コスパ
雰囲気

詳しい評価

では、詳しくレビューしていきます。

今回 “Classic Tonkotsu” を頼んだのですが、まず、良かったポイントを２つ先に紹介します。

１つ目は、チャーシューが薄切りで（写真では太く見えますが、実際薄いです。）、且つ、美味しいお肉の味がする、日本のラーメン屋を思い出すうようなチャーシューだったことです。アメリカのラーメン屋ではチャーシューが豚の角煮のように太くデカいことがしばしば >< 「ラーメンのチャーシューってもっと薄いのになぁ」と思うことが何度もありましたw そんな苦い経験を思えば、この店のチャーシューは完璧でした。２つ目は、麺が、細さの割にコシがしっかりとしていて、食べ応えがありました。固くもなく、完璧な硬さでしたよ～。

ですが、残念な点が大きく２点あったんですよね。

まず１つ目、ラーメンの汁にガーリックや塩コショウを入れすぎているせいか、豚骨の味が消されてるように感じました。せっかくの豚骨ラーメンが、これではちょっと「ガーリック塩コショウラーメン」です。もったいない。悪くはなかったんですけど、、。I LOVE TONKOTSU RAMEN!! の私からすると「ちょっとなぁ」と思わされました😂