【 Trader Joes 】キヌアに挑戦

こんにちは、みきちです👋

最近トレジョで買ってみたキヌア愛用してるので、レビューです。

料理した方法も紹介します👨‍🍳

挑戦してみたいけど、したことない人の背中を押せたらなと思います。

キヌアって？

スーパーフードとも言われているキヌアは擬似穀類の一種です。

そんなキヌアは白米に比べて、食物繊維や鉄分が多く含まれているため、栄養価が非常に高いです。

私はWWOOFで農家に滞在している際、初めてキヌアを食べて、クセになる食感と何にでも合う味に、キヌアに一目惚れしました。

その時はスーパーフードだなんて知らなかったんですけどね💦

トレジョではWhite QuinoaとTricolor Quinoaがありました✨️

今回は色鮮やかなTricolor Quinoaに挑戦しました。

参考元
高い栄養価を含むスーパーフードーDM三井製糖

キヌアの調理方（炊飯器）

まず、キヌアを洗います。

ここが一番面倒ですが💦これをしないと苦くなっちゃいます…。

（少なくともトレジョのキヌアは）

中サイズのボールと網目の細かいこし器を使って洗います。

水がある程度透明になる程度まで洗います。

次に、炊飯器です。

キヌア / 水２カップ / オリーブオイル大さじ１ / コンソメブロック１つ** を炊飯器に入れて。

ピッと押せば完成です。

炊けたら、コンソメブロックの味が一箇所にかたまらないようによく混ぜます。

コンソメブロック１つ**
ブロックは入れる前にある程度砕いておくと便利です。

キヌアの使用例

丼みたいに食べる

写真にも載せてる感じで…。

鮭やキノコや目玉焼きを上にのせてロコモコ？丼？みたいにして食べました。

ちなみに写真のは、お野菜をカレー粉で炒め、目玉焼きの上に少し塩コショウをつけています。

美味しかったので既にリピ済です🤤オススメの食べ方ですよ🎶

スープに入れて食べる

ミネストローネのようなスープの中に入れても美味しいかなと思いました。

美味しそうなレシピ見つけたので以下にシェアします。

• キヌア入りミネストローネ
• たまねぎとキヌアのスープ

サラダに入れて食べる

ケールとアボカドとスモークサーモンや、
スプリングミックスとツナでサラダを作ってキヌアを入れても美味しそうだなと思いました✨️

白米と一緒に炊く

いつもの料理に、白米とキヌアを一緒に洗い⏩️炊いて

普段の食卓で使用しても、いつもより違う食感+高い栄養価が得られて良さげと思いました。

おすすめの道具

上記でも紹介しているように・・。網目が細めのこし器を強く勧めます。

実際に、私は違うこし器をわざわざ買いに行くのが面倒だったので、お米を洗うのと同じこし器を使いましたが、キヌアが台所に溢れて大変でした（最初にした時）ww

真面目にキヌア用のこし器をを買ってからは、キヌアの調理が楽になりました。

まとめ

食べていて気付いたんですが、
見た目の割に（粒が小さい）結構お腹がすぐにいっぱいになります👀

粒がちいちゃいから「え～これでほんとに足りるか？」と半信半疑になるんですけどね😂

またキヌアで違うこと挑戦したら共有しようと思います。

では今日はこのへんで👋